走出2大误区科学饮食给宝宝补铁0-【资讯】

发布时间：2021-07-23 10:11:42 阅读：次来源：中控锁厂家

铁锅做饭菜补铁、菠菜补铁……当下流传着各种宝宝补铁的传说，也许不少妈妈都听说过，甚至坚信不疑并且实践了。

专家提醒，其实关于铁锅做饭菜补铁、菠菜补铁等这些传说都是不正确的，给宝宝补铁妈妈应掌握科学的方法!那么要如何给宝宝补铁呢?下面一起来看看科学的补铁方法吧!

宝宝补铁的2大错误传说

传说1：铁锅做饭菜宝宝补铁

使用铁锅烹调可能会增加人体铁的摄入量，因为用铁锅烹调的食品中铁的数量确实增多了，这也许是微小铁屑的脱落和铁的溶出所致。但是，使用铁锅时铁的溶出量的控制是一件不容易的事：一方面，无法估计每天通过使用铁锅烹调增加了多少膳食铁的摄入量;另一方面，铁锅中的铁人体吸收率较差，很难用于铁缺乏和人体缺铁性贫血的治疗和预防。

传说2：菠菜宝宝补铁

有的父母知道菠菜中的含铁量比较高，就用菠菜给宝宝煮水喝。其实这样做是不科学的。因为，虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体所利用，从而失去治疗贫血的作用。

给宝宝补铁吃这些食物

1.动物肝脏

动物肝脏中的营养价值非常的丰富，并且营养学家指出，动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。在每100克猪肝含铁25毫克，而且其中所含有的铁质还非常容易被人体所吸收。动物肝脏可以加工成各种儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

2.各种瘦肉

在各种瘦肉中都含有一定的铁质，虽然说其中的含量并不能与动物肝脏像媲美，但铁的利用率却与猪肝差不多。而且瘦肉在购买的时候也十分的方便，加工制作的时候花样非常多变，小孩非常容易接受。

3.鸡蛋黄

要想给孩子补铁，鸡蛋也是不错的选择，在每100克鸡蛋黄含铁7毫克。尽管人体对鸡蛋中的铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，无论是食用还是保存都非常的方便，同时在鸡蛋中还含有其他的营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

4.动物血液

含铁高的食物有哪些?对于这个问题，各种动物的血液也是答案之一，比如像猪血、鸡血、鸭血等。在动物血液里铁含量较高，而且利用率达到12%左右，如果一周给孩子吃1—2次动物血，这对预防缺铁性贫血很有帮助。

5.黄豆及其制品

孩子出现贫血的情况，妈妈在平时不妨给孩子多吃些豆制品以及豆制品，同样可以给孩子起到有效的补铁作用。黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，很多营养学家指出，每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，比起米、面等主食而言其铁的吸收率更高。