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寒露健脾食谱清炒莴笋山药

发布时间:2020-03-04 15:21:14 阅读: 来源:中控锁厂家

寒露健脾食谱清炒莴笋山药

寒露健脾食谱清炒莴笋山药 美食杰

寒露节气到了,天气寒冷,需要对脾胃多中防护,吃些易消化食物,今天小编推荐一款健脾素菜-----清炒莴笋山药,脆嫩的莴笋、爽滑的山药,尝试一下味道还是不错,开胃健脾,是秋季素菜必吃的美食。

【寒露健脾食谱清炒莴笋山药】

主料:莴苣200g、山药200g、黑木耳10朵 、

辅料:油10g、盐1/2茶匙、花椒1/2茶匙、生姜一小块、白糖1茶匙、白醋1/2茶匙、

步骤:

1.黑木耳用清水泡发,淘洗干净后撕成小朵。

2.莴苣山药去皮洗净切成宽条,入开水锅焯烫后用清水淘洗捞出控水备用。

3.小碗里倒入适量清水,调入白醋、白糖、精盐搅拌成料汁(白醋可不放,绿心莴苣遇醋颜色变黄)。

4.炒锅里倒入油放入花椒粒、生姜片,大火爆出香后滗出花椒粒与生姜片,留底油。

寒露健脾食谱清炒莴笋山药

5.把莴苣条、山药条、黑木耳倒入锅里。

6.调入勾兑好的料汁,开大火爆炒,快速翻炒均匀出锅。

寒露健脾食谱清炒莴笋山药

小贴士

白醋可不放,绿心莴苣遇醋颜色变黄

山药的食用效果

1.健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

2.滋肾益精

寒露健脾食谱清炒莴笋山药

强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3.降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

4.延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

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