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春季养生家常菜 降火吃什么食疗好

发布时间:2022-04-28 13:23:27 阅读: 来源:中控锁厂家

春季养生家常菜降火吃甚么食疗好春季养生养生攻略。

春季1到,万物复苏,生机勃勃,气温升高,但与此同时“春火”也会紧接着上来,要不及时“降火”的话,会对人体健康造成影响。中医认为,早春“降火”可通过1些饮食进行。下面小编就介绍下可降火的食疗家常菜:1、凉拌金针菇

原料:

金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少量

做法:

1.金针菇去老根洗净焯水、???瓜擦丝、青椒切丝上海皮肤科哪个医院比较好
,放蒜汁、香油、盐、醋、1点糖、还可以放少量辣椒油,拌匀便可,冷藏后食用更佳。

2、蚝油生菜

原料:

生菜1棵,蚝油,葱,蒜瓣,鸡精,盐(其实,我后来没放盐,由于蚝油已很咸了)

做法:

1.生菜洗净,用手撕成大块;葱、姜切碎备用。

2.烧半锅水上海皮肤病专科医院哪家好
,水开后下生菜略烫(约40秒),捞诞生菜沥去过剩的水分。

3.锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。

4.再将蒜末、蚝油倒进去,小火渐渐翻炒,加少量鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上便可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟1会儿,然后勾点薄芡就更好了。

3、香蕉百合银耳汤

原料:

干百合,银耳,香蕉,枸杞,冰糖

做法:

1.干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净。

2.把银耳装入碗中,加适当水上锅蒸30分钟。

3.再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖便可。4、开胃山药

原料:

淮山药200g,山查糕100g,蜂蜜10⑴5g,干桂花5g

做法:

1.将蜂蜜与干桂???放在小碗中混合均匀,备用。山药去皮,切成大段,放入锅中蒸熟,切成0.5cm厚的片,放凉。

2.山查糕切成一样厚的片。将切好的山药片与山查糕片交替码好,在上面淋上桂花蜂蜜,便可。

5、玉米鱼肚羹

原料:

玉米汤料罐头(粟米羹)1/2罐,鱼肚(鱼鳔)160克,鸡蛋1个,香菜(芫荽)1棵,大葱1根,姜汁酒1汤勺,高汤或清水1.2升,太白粉(生粉??1汤勺,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适当,麻油少量

做法:

1.大葱、香菜洗净切末。

2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒1汤勺和适当开水,将鱼肚略煮,随即盛起沥干待用。

3.煮锅内注入玉米汤料,倒入高汤或清水煮开,再加入鱼肚煮约5分钟上海皮肤病哪家医院比较好
。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料,太白粉加适当水调匀,倒入锅中勾芡。

4.蛋搅打均匀,加入羹中,略为搅拌。撒上大葱末及香菜末,便可上桌进食。

8、韭菜炒鸡蛋

原料:

韭菜300克,鸡蛋3个,食盐,料酒,色拉油少量。

做法:

1.将韭菜弄洗干净,控干水份后切成3厘米长的段待用。

2.鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油,烧至56成熟,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生,迅速倒入鸡蛋液翻炒,1切翻炒1边淋上少许油,待鸡蛋液凝固至熟,便可装盘上桌。9、蚝油生菜

材料:生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐

做法:

1.生菜洗净,用手撕成大块,葱、姜切碎备用;

2.烧半锅水,水开后下生菜略烫,捞诞生菜沥去过剩的水份;

3.炒锅烧热,倒油,下葱花稍炸;

4.再将蒜末、蚝油倒进去,小火渐渐翻炒,加少量鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上便可。

10、双耳蜜梨汤

材料:梨、黑木耳、银耳、枸杞、冰糖

做法:

1.梨洗净切块,木耳和银耳提早泡发撕成小朵;

2.把梨块、木耳和银耳同时放入沙锅中煮开后转小火慢炖1小时,这期间可以把枸杞用水泡上;

3.关火前5分钟放入枸杞、冰糖便可。

11、银耳香菇鸡汤

材料:鸡翅2对、银耳、干香菇、枸杞若干

做法:

1.鸡翅先洗净,然后焯水,锅里放1点点油,把焯水过的鸡翅稍稍过1下油。如果想要鸡翅的色彩好看,过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟,使鸡翅呈褐色;

2.把过油的鸡翅放在温水里泡1泡,洗洗油腻;

3.银耳和香菇用温水泡发后,垫在碗底,把鸡翅摆在上面,加充足的上汤,慢火煲,最后加盐和冰糖,炖到出味,成羹状更好。