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猪肚的营养价值

发布时间:2020-07-20 16:52:59 阅读: 来源:中控锁厂家

猪肚的营养价值

营养价值

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

适用人群

适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

用法用量

猪肚洗净后,切成长条或长块,放在碗里,加上莲子(莲子最好用新鲜的,干莲子需泡好后用)、枸杞子、两片生姜和汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃,但注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩。

食用功效

猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸贵阳白癜风医院弱、泻泄、下痢、消渴民间治疗牛皮癣偏方、小便频数、小儿疳积等症。

贴士

1、巧洗、巧做猪肚:将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

2、新鲜猪肚黄白色,手摸劲挺黏液多,肚内无块和硬粒,弹性较足。

3、据说白胡椒炖猪肚这个方子可以治疗胃病的,但要根据个人体质来食用,最好在冬天吃。

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