泰国异域风情美食，酸辣爽口

泰国异域风情美食，酸辣爽口民以食为天，美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方，不同的环境，不同的文化和风俗习惯，孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍泰国美食，愿异域风情美味带给你不同的体验。泰国美食网红泰式酸辣鸡爪食材：鸡爪20个，百香果2个，柠檬4片，橄榄油少许，香油（或火锅调和油）少许，醋大量，生抽（味极鲜）适量，蚝油少许，白砂糖少许，盐少许，小米椒6个，青线椒2个，大蒜半个，洋葱1/4个，香菜1把，生姜4片，料酒适量，八角1个,香叶3片。做法：1、洋葱、大蒜、香菜、小米椒、青线椒切丁，鸡爪剪指甲，剁开焯水，加入冷水锅(漫过鸡爪)，放入少许盐、姜片、八角、香叶、料酒，大火烧开，20分钟左右捞出；2、捞出后，立即将鸡爪用冷水反复冲洗，直至鸡爪完全冷却，冷水中再泡10分钟，这样鸡爪比较有嚼劲，将调味料（橄榄油，香油，蚝油，生抽，醋，糖，盐）在大容器里拌匀，油类少一点，醋多一点，根据个人口味调汁；3、然后加入鸡爪、百香果、柠檬翻炒均匀即可食用，密封放入冰箱冷藏，时间越久越好吃，越入味。泰国美食咖喱土豆鸡翅食材：鸡翅12个，洋葱1个，土豆2个，橄榄油、生抽、老抽、盐、黄咖喱粉、料酒、姜末各适量。做法：1、鸡翅洗净沥干，正反两面划口，放入料酒、姜，盐、生抽腌制30分钟，土豆削皮洗净切片备用，洋葱去皮洗净切片备用；2、平底锅内倒入适量橄榄油，中小火煎腌制好的鸡翅，煎至两面泛金黄色，直接在锅中加入洋葱片，煸炒2分钟左右，加入黄咖喱粉，少许老抽，加入适量开水，以沫过食材为宜，炖煮5分钟左右；3、加入切好的土豆片，加盖焖煮10分钟，揭盖大火收汁即可食用。泰国美食泰式生腌螃蟹食材：活螃蟹5个，泰椒2个，生抽10克，柠檬汁5克，盐2克，蒜5瓣，香菜10克，香油3克，糖3克。做法：1、螃蟹洗净，去掉尾巴，掀掉壳去掉腮和肠冲洗干净，切掉蟹钳刀拍2下，加入蒜末，加入泰椒，加入香菜；2、加入鱼露、生抽、柠檬汁、糖、香油拌匀，入冰箱腌制1小时以上即可食用。泰国美食泰式爽口鸡胗食材：青椒1个，鸡胗500g，鲜山楂、泰式甜辣酱、生姜、料酒、白糖、食盐、味精各适量。做法：1、青椒洗净去籽切成小块，生姜切丝，鸡胗去除鸡油和鸡内金，用水冲洗干净，用热水稍微烫一下，沥干水份，改刀切成薄片，加入1勺盐和1勺料酒抓匀，腌制一会，不仅去除腥味，也更入味；2、起锅倒油，加半勺盐、姜丝爆香，油七成热，将鸡胗片倒入锅中，大火翻炒至鸡胗发白变色，加半勺料酒翻炒均匀，将鸡胗盛出备用，锅内留油，将切成小块的青椒倒入锅中，翻炒至青椒断生，将之前盛出的鸡胗重新倒回锅里；3、加半勺盐、半勺料酒，翻炒片刻，再倒入适量的甜辣酱，转小火和青椒一起翻炒均匀，使鸡胗和青椒均匀的裹上甜辣酱汁，翻炒片刻，加一勺白糖、半勺味精提鲜，继续翻炒片刻，即可出锅装盘食用。

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