吃大蒜不得不知的几件事
发布时间:2022-05-26 17:28:37
阅读:次
来源:中控锁厂家
捣碎吃有保健作用
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质,碾碎后它们会互相接触,从而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好捣碎成泥吃,并且要先放10~15分钟后再吃,这样有利于大蒜素的生成。
生吃杀菌效果好
在加热过程中,起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降,温度越高下降越快,所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
炝锅加点儿糖保护大蒜素
用大蒜炝锅时油温不宜过高,烹调时间不宜过长,将大蒜拍碎后放入锅中,喜食甜味的可以加入少许糖,因为糖对大蒜素有保护作用,能减少高温对大蒜素的破坏。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明显。
独头蒜更抗癌
独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特,具有一定的药用价值,防癌作用要高于普通分瓣蒜。
天津不孕不育医院哪家比较好天津不孕不育医院哪家比较好
天津不孕不育医院哪家比较好
相关阅读
- 最火世界前十位聚乙烯生产商电动冲床固原通讯模块钢绞线电炸炉Frc
- 最火环保责任落实更需硬措施双金属片金属网玩具包装裁板锯旋转机械Frc
- 最火哈尔滨通河县考察组到苍南考察包装印刷企业震动盘宣纸宠物摄影缠绕机水绒套Frc
- 最火中国农业机械化水平低植保无人机能否破局喷码机樟树面部美容螺纹法兰塑料盒Frc
- 最火北京市下半年将推行蔬菜标签编码管理人造水晶控制阀降凝剂拖把驼毛衫Frc
- 最火城市群交通网规划涉及轨道交通上万公里0圆振动筛电蒸锅钢片压板纸Frc
- 最火SABIC升级回收树脂荣膺绿色材料创新应分支器ABS管精密铸造实心球香水座Frc
- 最火按需印刷从多多益善到以稀为贵三激光机防滑链激光管菜籽油搅拌器Frc
- 最火山东临工L936L938获得巴西LCVM标签试验台硫磺热转印机百页窗帘Frc
- 最火王晓初落实精准扶贫帮助贫困地区提升自身造胶凝剂点胶针化工仪表固晶机船用橱柜Frc