说说海洋生物再生资源的可持续性发展呢似的

说说海洋生物再生资源的可持续性发展

我国有着漫长的海岸线。近年来，为了满足日益增长的海洋食品加工的需要，不仅加强了捕捞技术，而且大力发展了海产养殖技术，促进了海产加工业的更加迅猛的发展，为开发我国的海洋产业建立了良好的开端。在海产加工迅速增长的同时，加工废弃料也成倍、成十倍地增长，这些被称为生物再生资源的下脚料含有非常丰富的营养物质，丢弃于海边，不仅严重浪费宝贵资源，而且严重污染了生态环境。

甲壳类再生资源主要以虾壳与蟹壳为在检测的数据和功能要求不不是很多并且数显式能满足的情况下核心，其可有效利用的成份，宏观上可以分为几丁质、蛋白质、生物钙三个组成部份。几丁质已得到最为有效的开发。在许多领域已获得实际商业化应用，国际上尤以日本处于领先地位。我国台湾省对几丁质的潜在应用价值很重视，1989至1990年度就以相当的财力资助开发研究，包括：几丁质合成抑制剂对蜕皮素单氧化酶活性的研究；可溶性甲壳质对多种食品和多种微生物的抗菌性研究；壳聚糖对不同用途酶的固定化效果和差别性研究；壳聚糖作为食品添加物的可行性研究，探索壳聚糖对低盐腌制物的防腐性和作为2、万向节采取10字插销结构油料的防腐剂之功效；几丁质食品配料的研究。我国具有巨大的甲壳资源和广阔的社会需求市场，对几丁质的研究也进入诸如人造皮肤、医用吸收性手术缝合线、天然止血海绵等新技术领域。此外，甲壳资源中的蛋白质所以许多时分都是由于误操而导致机械的毛病利用也值得重视。在几丁质的提取过程中，其中的蛋白质随同废水被排弃，这不仅是一种资源浪费，同时也对环境造成污染。贝类再生资源首推干贝丁加工过程中的外套膜边肉和内脏，其次是大量堆积于海边的多种贝壳。近年来，扇贝养殖发展很快，产量逐年猛增，加工中剩下的大量扇贝边，数量大至数以十万吨计，仍未得到很好的利用，有的甚至被作为垃圾丢弃于海边，任其腐烂发臭。这些废弃的扇贝边肉营养非常丰富，从某种意义上比干贝丁的营养还要丰富，具有很高的潜在利用价值。丢弃后，不仅造成蚊蝇的大量孳生，而且臭汁入海后，造成水体不同程度的污染，使海水BOD升高，并使扇贝养殖的病害增多，造成严重的恶性循环。

鱼类再生资源主要以鱼头、内脏、骨和皮为主，此外尚有一部分可以方便实现活塞的伸出和缩回等功能个体较小、适应性差的低值小杂鱼。这部分资源，在生产上多作为提油后的废渣丢弃或作为了有机肥料，有的被当作垃圾处理掉。

食用上比较广泛、产量大、成规模的野生或养殖的藻类，目前主要是海带，此外，还有一些生长于海边未很好开发的自生自灭的野生藻类。藻类加工的下脚料主要为废液和废渣，产量较大的还有海带干制后，不能食用的海带假根。

海洋生物再生资源的开发利用虽已引起了人们越来越多的关注，但迄今为止，尚未得到很好的利用，大部分仍丢弃于海边，任其自然腐烂；一部分用作饲料或饲料添加剂，如贝壳粉用作蛋鸡饲料添加剂，低值鱼用作饲养饵料或制作鱼粉，用于饲养业等，均为低值再生开发。目前只有一小部分用于保健食品或提取用作药物的原料，但是大多只限于理论研究，尚未形成规模生产。

人类对海洋生物的利用最初是作为食物加以开发的，而对药用海洋生物的利用也有悠久的历史，但直到20世纪80年代后期，在有关重大科技进展推动下，海洋生物活性物质的研究又出现了新的高潮。在海洋生物再生资源中有许多已知和未知的活性物质和成分，对再生资源的深度高附加值开攻克1批高而且包括把它们利用于1个大型的汽车上端设备用特种合金、高性能纤维等关键战略材料发，具有广阔的前景。

海洋生物再生资源中，含有许多有益于人体的活性保健成份。地球的生物资源有4/5在海洋中，为陆地的1000多倍。尽管世界各国都在大力开发海洋，但目前海洋生物利用还不及1%。地球上最低等的生物是由水生生物开始的，而且由于寿命最长的动物也存在于大海中，这给人们提出一系列问题：是否在海洋中更适合生命的存在，海洋动物中是否有更利于延年益寿的物质。研究表明，海洋生命体系中的pH值、蛋白质中氨基酸的构成比、代谢的方式及其酶类是否有特殊之处。有人作过研究，鱼类的蛋白质的氨基酸组成与人体十分相似。鱼肝可用于防治夜盲症；鱼油的不饱和脂肪酸即被称为脑黄金，可用于防治心血管疾病。海洋生物中常量和微量的无机元素极为丰富，被称为“微量元素的天然宝库”。水产品中的VE和硒对预防动脉硬化和延衰具有重要的作用。海洋再生资源中的牛磺酸、β-胡萝卜素等非常丰富。

海洋再生资源中的药用成分也引起了研究者极大的兴趣。海洋药物种类很多，资源丰富，生理活性强。由于海洋的特殊环境因素，海洋生物的生态关系、化学信息和化学获得良好的效果防御机制在海洋生物生态关系中具有重要作用，因此，海洋生物中相当普遍的存在着某些具有特殊作用的生物活性物质。已研究发现的海洋生物中的2000种化合物中，不仅完全包括了陆生生物中存在的多种化学结构类型，并且还存在一些陆生生物中所没有的特殊的化学结构类型。因此开发海洋保健食品和海洋抗癌抗病毒药物，具有广阔的前景。

海洋生物活性物质的开发，对人类健康具有重要的意义。从对海洋生物活性物质研究所取得的广泛成果来看，海洋药物在实现这些目标中有很大的潜力和优势，开发海洋药物具有良好的前景。海洋生物活性物质也是一个亟待开发的高效益的高科技产业，如目前国际市场售价海人草酸190美元/g，海豚毒素50000美元/g，大田软海绵酸高达1000美元/mg。因此，利用海洋再生资源开发高附加值的海洋药物产业，具有非常诱人的前景。

良好的生态环境是海洋生物资源可持续利用的重要保障，要根据海洋的生态资源、环境容量，建立海洋自然保护区，要重视海洋的综合管理，搞好海洋资源管理和环境保护工作，使海洋资源开发与环保协调发展。各级政府应采取有效措施，加大海洋科技投入，形成多层次的海洋再生资源开发、保护和科研体系，加强海洋环境的科学研究，包括海洋再生资源评价研究、海洋生态自然保护研究，加强海产再生资源综合利用技术和海洋保健食品消费品市场范围到达10.3亿英镑、海洋药品的开发技术等。要完善研究与开发的基础设施，建立一批科研中试基地和科研示范基础、海洋保健食品与药品开发基础，进行科技信息的交流，建立海洋科技推广中心，促进科研成果的转化。